童本德，男，副主任技师，现任营养科主任，1997年7月毕业于空军政治学院夜大学经济管理专业。从事饮食治疗及临床营养工作30多年，有丰富的临床实际工作经验，自1985年开始至今，担任护理中专、大专、本科和军医本科的临床营养教学工作，分别于1989年和1997年获得优秀教师奖。多年从事肠内肠外营养研究及各种疾病的膳食治疗和营养保健工作，尤擅长于饮食配置及危重病人营养治疗，如：肝移植、肾移植、骨髓移植、特重创伤、肠瘘及其他内、外科疑难病人。自1986年起分别带教过山西、河南、江苏、浙江等院校营养专业的大专、本科学生的实习。被邀请到上海广播电台讲授营养保健知识，为多家科普杂志和报刊特约供稿。共发表论文30余篇，其中国家核心期刊7篇，出版论著4部。研究的国产东海要素饮食于1981年获军队科技成果二等奖，研究的YL-II型营养专用仪于1986年获军队科技成果三等奖。分别于2002、2003年获得国家和军队科研基金，2005年获上海市课题基金，共21万元。现担任上海市营养学会第六届理事会理事，上海市茶叶学会第六届理事会理事，茶科技委员会副主任，上海市卫生局临床营养质控中心专家委员会委员，《中华现代医学临床》杂志编委。