胆汁淤积是胆汁分泌及排泄障碍引起的一种病理生理过程，表现为肝脏以及体循环内胆酸、胆固醇及胆红素等胆汁成分的过度堆积，造成对肝细胞及机体的损伤，长期持续的胆汁淤积将进展为肝纤维化甚至肝硬化。还有是在妊娠期也会导致的胆汁淤积。 还有一些梗阻性的，包括胆石症，还包括胆总管的炎症狭窄以及肝外胆道的一些肿瘤等等导致的胆汁排出不畅，引起血中的胆汁酸的增高，都可能会导致胆汁淤积。

胆汁酸和胆固醇有很密切的关系，患者的胆汁酸含量过高，并且经常吃含胆固醇过高的食物，这种情况很有可能造成胆囊结石，因为胆囊结石最常见的就是胆固醇结石和草酸盐结石，多吃含胆固醇过高和草酸盐过高的食物，容易在体内形成结晶，形成结石，所以说关系是非常密切的。 建议平时清淡饮食，忌辛辣刺激性食物，多运动，多喝水，避免暴饮暴食。

胆汁酸是胆汁的一部分，具有促进脂类的消化吸收维持脂肪代谢平衡的作用，若是出现异常，可能是因为急性肝炎、慢性肝炎、酒精性肝脏疾病以及胆汁淤积等疾病导致的。 胆汁酸主要存在于肠肝循环系统中，由肝细胞产生，如果胆汁酸水平偏高会导致人体患有肝胆疾病、胃肠疾病。 建议平时清淡饮食，忌辛辣刺激性食物，多喝水，多吃青菜水果，多注意休息，定期复查。

临床上胆汁酸偏高与消化不好有一定的关系，正常情况下吃饭后会出现总胆汁酸偏高的现象，可在一定时间内恢复正常。如果出现持续升高的话就要考虑各种肝脏疾病，如胆道梗阻，胆总管狭窄，幽门功能不全等。 建议平时优化饮食结构，多以清淡饮食为主，忌辛辣刺激性食物，忌油腻饮食，多喝水，多参加户外活动，多吃新鲜蔬菜和水果，多注意休息。这样就能够减少症状。

胆汁分泌过少多是肝细胞受损，胆汁少会导致消化功能降低，影响饮食，特别时肉类食品更不能消化，见到油腻的食品会产生恶心厌食，不能闻到油烟味。胆汁少时还会出现腹部胀气、便秘、贫血、骨骼疏松人体抗氧化性能大减等症状表现。 注意饮食，饮食要平淡，不吃油腻食品，忌食辛辣刺激性、过冷、过热、粗糙等食品，保证充足睡眠，建议遵医嘱进行用药。

胆汁分泌时间是吃了食物后半个小时左右，胆汁会直接从肝脏和胆囊内大量排出至十二指肠，然后帮助食物的消化和吸收。 饮食及饮水量的不同，也会发生微妙变化，进餐时肝脏产生的胆汁要比平时多。过于油腻的食物，胆囊就会收缩，排除胆汁，通过胆囊管进入胆总管再进入十二指肠，通过十二指肠大乳头排入肠道内，所以有胆囊炎，胆囊结石的患者，最好不要吃过于油腻的食物。进食后的一段时间内，胆汁会分泌，切记不要剧烈运动。

临床上胆汁倒流是从十二指肠进入胃的状况，可能会在胃窦部刺激胃酸分泌，可能有反酸、烧心，由于胃酸增加。胃黏膜的维护机制削弱也可能产生胃黏膜炎症，觉得到堵胀以及有些人有口苦，由于反流到胃后再进一步反流到贲门，食管下端括约肌松弛有可能经过食管进入口腔，幽门关闭不全的状况下，能够呈现胆汁反流性胃炎，主要是对胃构成一些病症。 建议平时清淡饮食，注意休息，忌辛辣食物，定期复查。

临床上胆囊炎特征有右上腹疼痛、发热、向右肩和腰部辐射疼痛，胆囊部位出现压痛。当炎症不及时控制，可以引起胆囊增大，右上腹可以触及肿大的胆囊。胆囊化脓性炎症，可以引起胆囊积脓，严重的可以出现感染性休克。 还有些严重的胆囊炎可以引起胆囊穿孔等一系列并发症，应该给予抗炎、补液，甚至消炎、利胆等对症治疗，反复发作时建议考虑手术微创治疗。

胆萎缩原因，除了极少数先天性胆囊发育异常之外，最主要的是由于胆囊结石反复刺激胆囊壁形成的慢性炎症性改变。胆囊萎缩是慢性胆囊炎的表现方式之一。有的是胆囊内充满结石，有的是胆囊壁明显增厚，那么无论是谁种表现形式，胆囊萎缩都提示胆囊功能明显受损或胆囊功能丧失。 胆囊萎缩在超声上看到胆囊形态大小明显的要比正常值要小。同时，胆囊内可以有强回声或者是充满型的胆囊结石。 对于这种萎缩的胆囊，建议首选外科手术治疗。原因就在于萎缩的胆囊已经丧失胆囊储存胆汁的功能，长期存在有可能会刺激胆囊发生癌变，所以对于萎缩胆囊建议外科手术治疗。平时注意清淡易消化饮食，忌辛辣刺激的，油腻的食物。

临床上胆泥阻塞一般会引起右腹部出现明显的胀痛感，往往疼痛会牵扯到后背呈放射性疼痛，伴有胃部胀痛，恶心等表现。 建议选择手术方法进行治疗。饮食方面避免油腻，辛辣刺激性的食物，避免暴饮暴食，规律进餐，清淡饮食，多喝水，多注意休息，避免熬夜，多吃新鲜青菜水果，适当增加户外活动，避免劳累，保持乐观心态，有助于病情的康复。