戴起宝，男，福建医科大学附属第一医院胃肠外科主任医师、副教授、硕士研究生导师。1983年毕业于福建医科大学，1992年获医学(外科学专业)硕士学位，1995年赴京在中国医学科学院肿瘤医院腹部肿瘤外科专业进修。现任福建医科大学附属第一医院胃肠外科二区科主任，福建医科大学第一临床医学院肿瘤外科教研组主任，福建省抗癌协会副理事长、肿瘤外科专业委员会副主任委员、消化道肿瘤专业委员会副主任委员，福建省卫生系统跨世纪学科带头人。

从医二十多年来，崇尚以精湛的医术和敬业的态度为病人提供优质的服务，在医疗、科研、教学工作中取得优异的成绩。擅长消化道常见病和多发病的诊断和外科治疗，特别是在胃肠道肿瘤规范化综合治疗方面积累了丰富的临床经验，在我院率先开展胃肠道吻合器的应用、大肠癌门静脉插管化疗预防肝转移等新技术，对疑难复杂的胃癌、结直肠癌手术以及高龄患者围手术期处理颇有造诣。主持并参与省、厅级多项科研课题，还参加国际多中心临床治疗研究，发表研究论文二十余篇，担任《常见恶性肿瘤综合治疗指南与实施》副主编，荣获省科学技术二等奖、三等奖各一次。