碳酸中毒一般是短时间内摄入大量的碳酸类食品或者药物等引起的中毒症状。患者会出现烦躁、说胡话、兴奋、多动、抽搐、水肿等，严重的会出现呼吸急促、嗜睡、昏迷。 碳酸中毒属于代谢性碱中毒，会出现神经肌肉功能亢进，还会影响肺、心、脑、肾等脏器的功能。 碳酸中毒需要及时就诊，一般采用酸性药物中和，出现并发症的也要进行治疗。一般不严重的中毒通过对症处理，大部分可以快速好转痊愈，不会留下后遗症。

碳酸氢钠中毒反应有头晕头疼、烦躁不安、言语混乱、胸闷气短、呼吸困难、嗜睡等。严重的会出现昏迷，还有可能会出现抽搐。 碳酸氢钠是一种碱性药，只有大量服用才会出现中毒，一般情况下不会出现中毒。主要是代谢性碱中毒，以神经系统症状为主。 碳酸氢钠中毒不严重的，多喝水可以自行恢复，严重的要及时去医院治疗。服用小苏打要严格按医生或者药师嘱托服用，服用过程中出现不适，要及时去医院治疗。

铊中毒潜伏期不一样，一般12~24小时。 铊中毒主要通过呼吸道、消化道、皮肤等吸收中毒，其中消化道吸收中毒比较快。一般口服后10多个小时就会出现口腔、舌头等部位麻木，还会出现味觉、食欲等减退，严重的还会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。 一般中毒后3~5天，会出现明显的神经系统症状，会出现皮肤过敏，还会出现双下肢麻木无力，还可以出现疼痛，触摸皮肤出现疼痛剧烈的现象。

笋苦吃了不会中毒。 竹笋有苦涩味，主要是含有的三种物质带有苦涩味。最主要的是单宁物质，主要分布在薄壁细胞内。再有就是苦味氨基酸，这种物质含量也比较多。另外一种就是草酸，含量也比较高，也是苦涩味比较重的物质。这几种物质都没有毒性，吃了不会引起中毒。 如果笋变质了不能吃，里面还有有毒有害的物质，而且苦味也比较重要，注意进行鉴别。只要是新鲜没有变质的都可以吃。

酸中毒用碳酸氢钠原理是因为碳酸氢钠是碱性的，能够中和体内的酸，使酸碱达到平衡。 酸中毒是体内酸性物质过多引起的，它会引起机体代谢紊乱，容易影响脏器的功能活动。患者出现酸中毒要及时治疗，使用碳酸氢钠属于对症处理，能够缓解临床症状，增加血液容量，改善肾功能。但是碳酸氢钠要适当使用，使用过多能够引起水钠潴留，增加心脏负担。 患者出现酸中毒除了使用碳酸氢钠以外，还要注意对因治疗，根据病因选择合适的药物。

酸中毒几天可以好要根据病情而定。病情比较轻，有可能两三天会好转。病情比较重，有可能要十多天。 酸中毒属于酸碱平衡失调会引起一系列的症状。病情比较轻的，内脏器官没有受到严重的影响，通过治疗酸中毒很快可以恢复。病情比较重的会出现心、肝、脑、肾等重要脏器损害，恢复也比较慢，有的还会留下后遗症。 酸中毒一经发现要及早治疗，调整酸碱平衡，保护内脏器官，治疗并发症。

酮症酸中毒补碱原则是pH值<7才开始补碱。而且补碱需要补等渗碳酸氢钠，速度要慢。要注意复查血气，及时调整碱的用量。不能过早、过多补充碳酸氢钠。 酮症酸中毒是因为酮体生成过多，并不是碱丢失过多引起的。治疗主要是降低酮体生成，促进酮体氧化。酮体氧化后就会生成碱，过早、过多补碱容易出现副作用。 酮症酸中毒患者要注意补液和降低血糖，这样就能够降低酮体，酸中毒也能够早期缓解。

酸性物质中毒不能用酸性溶液洗胃，也不能用碱性溶液洗胃，比如高锰酸钾溶液和碳酸氢钠溶液等都不能用。 酸性物质中毒如果用酸性溶液洗胃，酸性会增强，加重损害。如果用碱性物质洗胃，酸碱中和会产热，对消化道黏膜也会造成伤害。 酸性物质中毒最好用清水洗胃，如果进入胃里面的酸性物质酸度比较大，则不能洗胃，因为洗胃对胃黏膜会进一步加重损害。可以适当口服鸡蛋清、牛奶等来减轻损害，保护消化道黏膜。

酸汤子避免中毒，就是制作的时候要注意卫生，勤换水，避免受到有害菌的污染。 尽量别在夏天制作，因为引起酸汤子中毒的这种米酵菌酸夏季生长繁殖比较快，因为适合它生长的温度是26度左右，尤其是在潮湿的环境下生存期会延长。酸汤子最好是现做现吃，尽量别长时间储存。 酸汤子是一种美食，但是如果制作不当容易发生中毒，有一定的生命危险。这类的食物还是不要吃比较好，尽量选择安全的食品。

酸奶加猕猴桃不会中毒，如果出现身体不适的症状，有可能是其他原因引起。 酸奶和猕猴桃都属于食品，而且两种食品都比较酸，一起吃不会出现不良反应，也不会发生中毒的现象。但是有消化系统疾病，吃过酸的食物，可能会出现消化系统不适的症状，比如有消化性溃疡，有可能会出现腹痛、腹胀等现象。 如果酸奶和猕猴桃有变质的情况，吃了后也会感觉身体不适。一般消化系统症状比较多见，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。