实验室常用的反应感染和炎症的指标包括：血常规中白细胞计数及分类、红细胞沉降率、C反应蛋白、降钙素原。 其余的还包括血清淀粉样蛋白、铁蛋白、纤维蛋白原、白细胞介素、肿瘤坏死因子、肝素结合蛋白、G试验、GM试验、内毒素检测以及各种病原体的抗体检测。

细菌性感冒的血常规指标可能会出现白细胞计数升高，中性粒细胞计数升高等情况。 感冒时查血常规，主要看的是白细胞计数、中性粒细胞计数和比例、及淋巴细胞计数和比例。红细胞系统和血小板一般没有太大区别。 细菌性感冒查血常规可出现白细胞计数和中性粒细胞升高以及核左移的现象，需给予抗菌药物治疗。

判断食物中是否有米酵菌酸可以使用专门检查米酵菌酸的试剂盒。 没有检测的条件可以通过米酵菌酸产生的过程进行判断，也就是食物是否经过长时间的发酵或者泡发。 容易被污染的食物主要是淀粉类的食物，包括有谷类发酵制品、薯类制品以及变质的木耳、银耳。

C反应蛋白主要反映如下情况： 1、各种急性炎症、组织损伤、心肌梗死等疾病。 2、与白细胞总数、红细胞沉降率和多形核白细胞等密切相关。 3、可用于细菌和病毒感染的鉴别诊断。 4、类风湿关节炎、急性胰腺炎、体内的某些肿瘤等也可以引起C反应蛋白升高。 5、高敏C反应蛋白升高通常提示心血管的危险因素。

米酵菌酸中毒有可利用的试剂盒进行检测。 没有办法进行米酵菌酸毒素测定，又怀疑中毒时，应第一时间催吐，将呕吐物及剩余食物带至就诊医疗机构，告知医生饮食史。 有条件的医疗机构应及时洗胃，保存洗胃液，将洗胃液、呕吐物、剩余食物及患者全血送至专业机构，定量检测米酵菌酸的含量，明确诊断进行对症治疗。

米酵菌酸是由椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的毒素，容易在酸性、25-37℃环境中滋生，特别是高温潮湿的夏、秋季节。 这类毒素耐热，所以在常规的烹饪方法中不能够被破坏。 米酵菌酸是一种呼吸毒素，进入机体后潜伏期短、病情进展迅速，主要是危害肝、脑、肾等脏器，死亡率高，临床没有特效的解毒药。

确认体内是否有细菌感染，可通过血常规、尿常规、血清学检测、涂片检测、细菌培养、细菌核酸检测方法确诊。 血常规白细胞增高，尿常规镜检有细菌、大量白细胞、尿亚硝酸盐阳性，血清学检测相应细菌抗体，各类标本涂片染色显微镜观察，细菌培养、细菌核酸检测，这些检测可以提示细菌感染。

细菌性感冒抗原检测可能会是阳性。 抗原检测和核酸检测一样，都是检测病原体的一种方法，相比核酸检测，抗原检测的敏感性和特异性较低，但速度快，十几分钟就出结果。 有些情况下抗原检测的结果并不是100%准确，所以如果对检测的结果有疑问，可以通过核酸检测、血液检测等方式进行进一步的明确，以免出现误诊。

甲流病毒的检测方式与病原学相关的检测主要有： 1、病毒的核酸检测：检测呼吸道标本中的流感病毒核酸，特异性和敏感性最好。 2、病毒的抗原检测：样本取自鼻拭子或咽拭子，进行初步筛查。 3、血清学检测：需要动态检测IgG抗体水平。 4、病毒分离培养：具有一种或一种以上病原学检测的结果阳性，就可确诊。

肺部病毒感染和细菌感染的区别如下： 病毒感染儿童常见，多表现为肺间质性炎症，治疗多选用病毒抑制剂，血常规可能出现淋巴细胞比例升高，C反应蛋白、降钙素原正常。 细菌感染青壮年、老年人多见，为肺实质炎性改变，治疗需要抗生素，血常规白细胞升高，中性粒细胞比例显著升高，C反应蛋白或者降钙素原明显升高。