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曾青山 副主任医师

广州医科大学附属第三医院 临床营养科

擅长:糖尿病、高尿酸血症、肾脏病、肿瘤等慢性疾病的营养治疗,围产期营养治疗、危急重患者...

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脂肪肝饮食方面要怎么注意
脂肪肝饮食方面要怎么注意

脂肪肝患者饮食方面要注意以下几点: 1、控制总热量,避免摄入过多导致脂肪堆积。 2、要限制高脂肪食物,如油炸食品、动物内脏等,减少脂肪的进一步摄入。 3、适当增加优质蛋白质的摄入,如瘦肉、鱼类、豆类等,有助于肝细胞修复。 4、增加膳食纤维的摄入,多吃新鲜蔬菜和水果,可促进肠道蠕动,利于脂肪排出。控制碳水化合物的量,尤其是精制谷物,避免血糖波动过大。 5、要严格控制饮酒,酒精会加重肝脏负担。避免高糖饮料和甜品,防止糖分转化为脂肪。 6、饮食规律也很重要,定时定量,避免暴饮暴食。 展开来说,过多的热量会转化为脂肪在肝脏储存。高脂肪食物会直接加重肝脏脂肪化。优质蛋白对肝脏功能维护有益。膳食纤维能调节血脂和血糖。严格限酒能减少对肝脏的损害。合理的饮食安排有助于改善脂肪肝状况,同时结合适当运动等,能更好地促进肝脏健康恢复。

尿酸高需要治疗吗
尿酸高需要治疗吗

尿酸高是否需要治疗,取决于尿酸高的程度、是否有症状以及是否存在其他疾病等因素,具体情况如下: 1、尿酸轻度升高且无症状:一般不需要药物治疗,可先通过调整饮食、增加运动量等方式进行干预,比如避免摄入高嘌呤食物(如动物内脏、海鲜、肉汤等),多吃蔬菜、水果,多喝水,以促进尿酸的排泄。 2、尿酸显著升高或有症状:如果尿酸值超过540μmol/L,即使没有症状,也需要进行降尿酸治疗;如果尿酸值在480-540μmol/L之间,同时出现了关节疼痛、肾脏结石等症状,或合并有其他心血管疾病的危险因素,如高血压、糖尿病、肥胖等,则需要积极治疗。 3、特殊情况:如果有痛风家族史、肾结石伴高尿酸血症。且有肾损害迹象等情况,即使尿酸水平轻度升高,也可能需要服用降尿酸药物。 需要注意的是,尿酸高可能会增加患痛风、心血管疾病等的风险,因此建议定期体检,关注尿酸水平。如果发现尿酸高,应及时就医,在医生的指导下进行治疗。同时,保持健康的生活方式,如合理饮食、适量运动、控制体重等,对于控制尿酸水平也非常重要。

孕妇补钙吃什么食物
孕妇补钙吃什么食物

孕妇补钙可以多吃豆制品、奶制品、鱼虾、芝麻酱等食物。 豆制品,如豆腐、豆皮等,富含优质蛋白质和钙,且容易被人体吸收。奶制品是钙的良好来源,如牛奶、酸奶、奶酪等,其中的钙含量较高,且还含有其他营养成分。鱼虾类,尤其是小虾皮等,钙含量丰富,同时还含有对胎儿发育有益的蛋白质等。芝麻酱的钙含量也很可观。 孕妇对钙的需求量较大,仅靠日常饮食可能不一定能完全满足需求。通过这些食物补钙,一是比较天然安全,二是还能同时补充其他营养物质。豆制品中的蛋白质对孕妇和胎儿都很重要;奶制品的营养全面,有助于维持孕妇的营养平衡;鱼虾中的优质蛋白和其他微量元素对胎儿的生长发育有益。但要注意食物的合理搭配和适量食用,避免过度。同时,孕妇还应注意适当晒太阳,以促进身体对钙的吸收利用。如果经检查缺钙严重,可能还需要在医生指导下补充钙剂。

只吃菜不吃饭能减肥吗
只吃菜不吃饭能减肥吗

只吃菜不吃饭不一定能减肥。虽然菜一般富含膳食纤维等营养,且热量相对较低,但只吃菜可能存在一些问题。 首先,这样容易导致营养不均衡,米饭等主食能提供人体必需的碳水化合物,长期缺乏可能影响身体正常代谢。其次,单纯靠吃菜,可能会不自觉摄入更多油脂来增加饱腹感,反而可能摄入过多热量。而且,只吃菜难以长时间坚持,可能导致后期暴饮暴食,反而不利于减肥。另外,身体需要一定的能量来维持基础代谢,如果碳水化合物摄入不足,身体可能会分解肌肉来供能,这会降低基础代谢率,使减肥变得更困难。 减肥不应仅仅关注食物的种类,还需注重整体的热量摄入与消耗平衡。合理的饮食搭配应包括适量的主食、丰富的蔬菜、适量的蛋白质等,再结合适量运动,才是健康有效的减肥方式,而不是片面地只吃菜不吃饭。

减肥期间可以吃牛排吗
减肥期间可以吃牛排吗

减肥期间可以吃牛排。 牛排富含蛋白质,能增加饱腹感,减少其他食物的摄入,有助于控制总热量。而且蛋白质对于维持身体的正常生理功能和肌肉质量很重要,在减肥过程中避免肌肉过度流失。牛排中的铁、锌等矿物质也对身体有益。 然而,减肥期间吃牛排要注意一些方面。选择合适的部位很关键,比如菲力牛排等,脂肪含量相对较低。烹饪方式尽量简单,以煎、烤为主,避免使用过多的油和高热量的酱料。同时要控制摄入量,过量食用也会导致热量超标。 此外,不能单纯依靠吃牛排来减肥,还需搭配合理的饮食和适量的运动。要结合蔬菜、水果、全谷物等,保证营养均衡。运动可以帮助消耗多余热量,提高身体代谢率。 总之,在减肥期间,牛排可以作为一种健康的食物选择,但要注意合理搭配和适量食用,才能更好地达到减肥的目的。

减肥可以喝零度可乐吗
减肥可以喝零度可乐吗

减肥期间可以适量喝零度可乐。 零度可乐使用了人工甜味剂来替代蔗糖等传统糖类,其热量相对较低。对于减肥人士来说,偶尔喝一点可以在一定程度上满足对碳酸饮料口感的渴望,减少因过度克制而产生的心理压力。然而,虽然它热量低,但也不能毫无节制地饮用。一方面,人工甜味剂可能会对肠道菌群产生一些影响,虽然具体的影响程度还不明确。另一方面,喝零度可乐可能会在心理上给人一种可以放松饮食控制的错觉,从而导致在其他食物的摄入上不够谨慎,反而影响减肥效果。此外,如果完全依赖喝零度可乐来满足对甜的喜好,而不去改变整体不健康的饮食习惯,减肥也很难取得良好的进展。 所以,减肥期间可以喝零度可乐,但要注意适量,同时还是应注重均衡饮食和适量运动,将其作为减肥计划的辅助,而不是主要手段。

得了肿瘤还能吃海鲜吗
得了肿瘤还能吃海鲜吗

一般来说,得了肿瘤的患者可以适当吃海鲜,但也需视具体情况而定。 海鲜富含优质蛋白质、矿物质等营养成分,适当食用可为机体提供一定的营养支持。然而,部分肿瘤患者可能对海鲜过敏,食用后会出现过敏反应,如皮疹、瘙痒、腹泻等,这类患者则应避免吃海鲜。此外,如果患者正在接受某些特殊治疗,比如放疗期间,可能会出现口腔、咽喉不适等,此时过量食用海鲜可能会加重不适症状。还有一些患者的胃肠道功能较弱,吃海鲜后不易消化,也应谨慎食用或减少食用量。 总之,肿瘤患者能否吃海鲜不能一概而论。患者最好在食用前咨询医生或营养师的建议,根据自身的具体情况来决定是否食用以及食用的量,以保证饮食的安全和合理,避免因不当饮食而给身体带来不良影响。

0卡可乐真的没有热量吗
0卡可乐真的没有热量吗

0卡可乐并不是完全没有热量,只是热量极低。 所谓的“0卡可乐”通常是使用了人工甜味剂来替代蔗糖等常规糖类,从而减少了热量。这些人工甜味剂甜度很高,但热量可以忽略不计。然而,从严格意义上来说,它可能还是会有极少量的热量存在。一方面,在生产加工过程中,可能会有一些其他成分会带来微小的热量贡献。另一方面,虽然人工甜味剂本身热量低,但有研究表明,它们可能会对人体的代谢等产生一定影响,比如可能会影响食欲调节机制,导致在其他食物摄入上出现变化,间接影响热量的摄入。 所以,不能简单地认为0卡可乐就完全没有热量,在关注热量的同时,也应该综合考虑其对身体可能产生的其他潜在影响。在选择时,应根据自身的健康需求和饮食习惯来理性对待。

肥胖的人一定有高血脂吗
肥胖的人一定有高血脂吗

肥胖的人不一定都有高血脂,但肥胖者患高血脂的风险相对较高。 虽然肥胖与高血脂存在一定关联,但并不是绝对的因果关系。肥胖者体内脂肪组织增多,尤其是内脏脂肪堆积,可能会影响机体的脂质代谢,导致血脂异常的几率增加。然而,血脂水平还受到遗传、饮食习惯、运动情况、其他疾病等多种因素的综合影响。有些人虽然肥胖,但可能其脂质代谢能力较强,或者有良好的生活方式来调节,不一定会出现高血脂。而一些人可能由于遗传因素等,即使体型正常也可能患有高血脂。另外,不同类型的肥胖,对血脂的影响也可能不同。例如中心性肥胖(腹部肥胖)相比全身性肥胖,可能与高血脂的关系更为密切。所以,不能简单地认为肥胖的人就一定有高血脂,需要综合考虑个体的具体情况。对于肥胖者而言,为了降低患高血脂等疾病的风险,应积极采取健康的生活方式,如合理饮食、增加运动等。

肿瘤患者饮食应注意什么
肿瘤患者饮食应注意什么

肿瘤患者饮食应注意营养均衡、多样化、清淡易消化。 具体来说,要保证充足的蛋白质摄入,如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等,以帮助维持身体机能和修复组织。多吃新鲜蔬菜和水果,它们富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于提高免疫力。适量摄入碳水化合物,选择全谷物等复杂碳水化合物为主。控制脂肪摄入,尤其是避免过多的饱和脂肪和反式脂肪。同时,要注意饮食的清淡,避免辛辣、油腻、刺激性食物,减轻肠胃负担。还要注意食物的卫生,避免食物污染引起感染等问题。此外,根据患者的具体情况,可能需要适当补充一些营养素,如铁、钙等。患者的食欲和消化功能可能会受到影响,所以应尽量提供色香味俱佳的食物,增加患者的进食意愿。而且,要注意规律进食,避免过度饥饿或暴饮暴食。总之,合理的饮食对于肿瘤患者的康复非常重要,家属和患者应重视饮食安排,必要时可咨询专业营养师的建议。

每天跳绳1000个能减肥吗
每天跳绳1000个能减肥吗

每天跳绳1000下对减肥可能有帮助,但不能简单地说一定能减肥。 跳绳是一种较好的有氧运动,能消耗一定的热量。当人体消耗的热量大于摄入的热量时,就会促使身体动用储存的脂肪来供能,从而可能达到减肥的效果。每天坚持跳绳1000下,如果能长期保持,再配合合理的饮食控制,是有可能实现减肥的。然而,是否能减肥还受到多种因素影响。比如饮食方面,如果仍然摄入过多高热量、高脂肪食物,可能会抵消跳绳带来的热量消耗。而且,每个人的身体状况和基础代谢率不同,同样的运动量产生的减肥效果也会有差异。此外,只依靠跳绳这一种运动方式可能较为单一,身体容易适应从而使减肥进入平台期。同时,运动的强度和时间也很关键,如果跳绳的速度过慢或中间休息时间过长,可能也会影响减肥效果。所以,要想通过跳绳减肥,不能单纯依靠跳绳的次数,还需要综合考虑饮食、运动强度、运动多样性等多方面因素,并持之以恒地坚持下去。

造成营养不良最常见的疾病有哪些
造成营养不良最常见的疾病有哪些

造成营养不良最常见的疾病包括慢性消化系统疾病、慢性消耗性疾病等。 慢性消化系统疾病如慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎等,会影响食物的消化、吸收,导致营养物质不能被充分摄取和利用。这些疾病可能使胃肠功能减弱,对食物的处理能力下降,进而使机体无法获得足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。 慢性消耗性疾病,像结核病、恶性肿瘤等,由于机体能量消耗增加,同时可能伴有食欲减退、进食减少等情况,也容易引发营养不良。结核病患者常有低热、盗汗等症状,身体代谢处于高消耗状态,而肿瘤细胞也会大量消耗营养物质。 此外,一些内分泌疾病如甲状腺功能亢进,会使机体代谢亢进,营养物质消耗过快。还有一些疾病导致身体长期卧床、活动减少,也会影响食欲和消化功能。长期的营养不良又会进一步削弱机体的抵抗力和免疫力,加重原有疾病,形成恶性循环。因此,对于患有这些疾病的人群,需要特别关注营养状况,及时进行营养干预和治疗。

肿瘤患者手术期应该如何补充营养
肿瘤患者手术期应该如何补充营养

肿瘤患者手术期应均衡饮食,保证充足的蛋白质、适量碳水化合物与脂肪,多吃新鲜蔬果,适量补充矿物质和维生素。 手术前,患者要保证足够能量摄入,适当增加蛋白质丰富的食物如瘦肉、鱼类、蛋类等,以增强体质,提高对手术的耐受性。 手术应激会使机体处于高代谢状态,术后更需及时补充营养。蛋白质的补充尤为重要,能促进伤口愈合和身体恢复。碳水化合物提供能量,可选择谷物等。脂肪适量摄入,保证必需脂肪酸。新鲜蔬果提供维生素、矿物质和膳食纤维,有助于维持身体正常功能和肠道健康。同时,要注意饮食的易消化性,少量多餐。 根据患者具体情况,必要时可在医生或营养师指导下,通过口服营养补充剂或特殊医学用途配方食品来补充营养,以改善营养状况,利于术后康复。

轻度脂肪肝如何治疗
轻度脂肪肝如何治疗

轻度脂肪肝的治疗方法主要包括以下几种: 1、消除病因:如长期大量饮酒者应戒酒;营养过剩、肥胖者应严格控制饮食,使体重恢复正常;有脂肪肝的糖尿病患者应积极有效地控制血糖;营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养,特别是蛋白质和维生素的摄入等。 2、调整饮食结构:提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。 3、增加运动:主要选择有氧运动,如慢跑、快走、骑自行车、上下楼梯、打羽毛球、跳绳和游泳等。运动能够消耗体内多余的脂肪,建议每天至少进行30分钟的有氧运动。 4、药物治疗:可以在医生指导下辅以保护肝细胞药物、降脂药物及抗氧化剂等,也可用中药治疗。但药物治疗应在医生的指导下进行,避免自行用药。 5、其他治疗:电生理疗法采用治疗仪促进肝内脂肪转运。

脂肪肝吃鸡蛋黄有害吗
脂肪肝吃鸡蛋黄有害吗

脂肪肝患者适量吃鸡蛋黄一般没有危害,但过量食用可能不太好。 鸡蛋黄含有一定量的胆固醇等营养物质。对于脂肪肝患者来说,适量食用鸡蛋黄可以补充营养,通常不会对病情产生不良影响。然而,过量食用鸡蛋黄可能会带来一些问题。因为脂肪肝患者的肝脏代谢功能可能有所减弱,过多的胆固醇摄入可能会加重肝脏的代谢负担。而且过量的胆固醇在体内蓄积,可能对血脂等也会产生一定影响,不利于脂肪肝的恢复。此外,如果脂肪肝患者同时还伴有高脂血症等其他问题,那么就更应该谨慎食用鸡蛋黄,以免进一步加重病情。 所以,脂肪肝患者可以吃鸡蛋黄,但要注意控制量,同时还应结合自身整体的健康状况来综合考虑,并且要注重整体饮食的均衡,多吃新鲜蔬菜和水果,避免高脂肪、高糖、高盐食物的过多摄入,配合适当运动,定期复查,以促进脂肪肝的改善。

尿酸高可以吃鸡蛋吗
尿酸高可以吃鸡蛋吗

尿酸高的人可以吃鸡蛋。鸡蛋属于低嘌呤食物,100g鸡蛋中嘌呤的含量低于15mg。 尿酸高的人在饮食上需要注意以下几点: 1、鼓励食用:蔬菜、低脂或脱脂奶及其制品、鸡蛋。 2、限制食用:牛肉、羊肉、猪肉、富含嘌呤的海鲜;调味糖、甜点、调味盐(酱油和调味汁);红酒、果酒。 3、避免食用:果糖饮料;动物内脏;黄酒、啤酒、白酒。 此外,尿酸高的人还应注意以下几点: 1、控制体重,避免过度肥胖。 2、多喝水,保持每日尿量在2000~3000ml。 3、避免饮酒,尤其是啤酒。 4、定期检测尿酸水平,如有必要,及时就医治疗。

低脂牛奶适合什么人喝
低脂牛奶适合什么人喝

低脂牛奶适合多种人群饮用。 对于需要控制体重的人来说,低脂牛奶是不错的选择。它减少了脂肪含量,在提供蛋白质、钙等营养物质的同时,能减少脂肪摄入。健身人群也常选择低脂牛奶,既能补充营养助力肌肉恢复和生长,又能避免过多脂肪堆积。三高人群,即高血压、高血脂、高血糖人群,饮用低脂牛奶有助于控制血脂等指标,减少因脂肪摄入带来的风险。 还有老年人,其身体代谢相对较慢,低脂牛奶可在补充营养的同时减轻身体负担。另外,一些追求健康饮食的人群也偏好低脂牛奶。然而,并不是所有人都适合低脂牛奶。比如处于生长发育期的儿童,可能更需要全脂牛奶来提供足够的能量和营养。 总之,选择低脂牛奶要根据个人的健康状况和需求来决定。在饮用时,还应结合均衡的饮食和适量的运动,以更好地维护身体健康。

肿瘤患者为什么要注意营养管理
肿瘤患者为什么要注意营养管理

肿瘤患者注意营养管理非常重要。 首先,肿瘤的生长和治疗,都会消耗大量的能量和营养物质,如果营养摄入不足,会导致患者身体虚弱,免疫力下降,不利于后续治疗和康复。 其次,良好的营养状态有助于提高患者对治疗的耐受性,减少治疗相关不良反应的发生。比如在放化疗期间,营养充足能更好地应对可能出现的恶心、呕吐、食欲不振等情况。 再者,足够的营养能改善患者的生活质量,使他们有更好的体力和精神状态去面对疾病。营养管理还能帮助患者维持体重,避免过度消瘦。 此外,一些抗肿瘤治疗,可能会影响患者的消化吸收功能,此时更需要通过合理的营养管理来保障营养的摄取。比如,根据患者的具体情况调整饮食结构,增加蛋白质、维生素等的摄入,必要时通过营养补充剂来补充。 总之,营养管理是肿瘤患者综合治疗的重要组成部分,对提高治疗效果、改善预后和生活质量都有着至关重要的意义。

脂肪肝吃清淡点就能好吗
脂肪肝吃清淡点就能好吗

单纯吃清淡点不一定能使脂肪肝完全好,但肯定是有益的。 脂肪肝的形成是多种因素综合作用的结果。饮食清淡可以减少油脂、糖分等的摄入,避免进一步加重肝脏负担。但仅靠这一点往往不够,还需要结合适当的运动,增加身体对脂肪的消耗,帮助减轻肝脏内的脂肪堆积。同时,要避免饮酒,酒精会对肝脏造成损伤,加重脂肪肝病情。此外,保持良好的作息也很重要,避免熬夜等不良生活习惯影响肝脏的正常代谢功能。而且,对于一些中重度脂肪肝患者,可能还需要在医生的指导下进行药物治疗。并且要定期复查,监测脂肪肝的变化情况。 总之,饮食清淡是脂肪肝治疗的重要一环,但需要综合多方面的措施来共同应对,才能更好地改善脂肪肝状况,不能单纯寄希望于吃清淡点就可完全解决问题。

哪些食物可以降低肿瘤的发生风险
哪些食物可以降低肿瘤的发生风险

富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物,如新鲜蔬菜和水果,以及全谷物等食物,有助于降低肿瘤风险。 新鲜蔬菜和水果中富含多种维生素(如维生素C、维生素E等)、矿物质以及膳食纤维等营养成分。维生素具有抗氧化作用,能减少自由基对细胞的损伤,降低细胞恶变的几率;矿物质对人体正常生理功能起着重要作用。 膳食纤维可以促进肠道蠕动,减少有害物质在肠道停留时间,降低肠道肿瘤发生风险。全谷物保留了更多的营养成分,如B族维生素、膳食纤维等,同样对健康有益。例如西兰花、胡萝卜、橙子、苹果等都是很好的选择。 此外,一些含有植物化学物的食物,如大豆中的异黄酮等,也可能在一定程度上降低某些肿瘤的发生风险。 但需要注意的是,食物不能替代药物和其他治疗手段,保持健康的生活方式,包括均衡饮食、适量运动、规律作息等,对于预防肿瘤至关重要。

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