餐后血糖5.1mmol/l，是在正常范围，正常人的空腹血糖不超过6.1mmol/l，餐后两小时血糖不超过7.8mmol/l，在这个范围之内的血糖都是正常。 如果空腹血糖大于6.1mmol/l，但是小于7.0mmol/l，餐后两小时血糖大于7.8mmol/l，但是小于11.1mmol/l，那我们称为糖尿病的前期。如果空腹血糖大于7.0mmol/l，餐后血糖大于11.1mmol/l，那么就可以诊断糖尿病。

血糖8.0mmol/l是不正常的。正常人的空腹血糖小于6.1mmol/l，餐后两小时血糖小于7.8mmol/l，所以血糖8，不论是空腹还是餐后都是偏高的。 如果空腹血糖是8，可以诊断为糖尿病，要到医院去进行更为详细的确诊的检查。如果餐后血糖在8，考虑是糖尿病的前期，需要进行饮食控制和加强体育锻炼。

藕粉属于中低升糖指数类的食物，糖尿病病人可以适当的食用，但是需要注意的是，需要购买无糖的藕粉，而且每次吃藕粉的量不能多，在藕粉冲调的时候不要调的太稀，藕粉属于淀粉类的食物，在进食藕粉时，要适当减少其他碳水化合物的进食量。 糖尿病患者在选择进食主食时应该选择升糖指数偏低的食物，可以选择精米精面和杂粮混合食用，可以在大米里掺入杂粮，比如大麦，小麦，荞麦，燕麦，红豆，绿豆，黑豆等等来降低主食总体的升糖指数。

炒大米是没有降低血糖的作用的，可以说没有任何一种食物，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者在选择食物时，尽量选择升糖指数低的食物。 在主食选择的方面，不要进食精米和精面，可以把粗粮混入精米和精面里面一起食用，降低升糖指数，比如在大米里可以掺入红豆，绿豆，玉米粒，荞麦，燕麦，大麦，等等一起煮饭。尽量不要喝粥，因为谷物糊化过后，升糖指数会进一步上升。

正常人的空腹血糖不超过6.1mmol/l，餐后两小时血糖不超过7.8mmol/l。如果空腹血糖大于6.1mmol/l，但是小于7.0mmol/l，或者餐后两小时血糖大于7.8mmol/l。 但是小于11.1mmol/l，考虑是空腹血糖受损，或者是糖耐量异常的状态，也就是糖尿病的前期。如果空腹血糖大于7.0mmol/l餐后两小时血糖大于11.1mmol/l，就可以诊断糖尿病了。

吃鸡蛋是会升血糖，但是鸡蛋的升糖指数和含糖量都比较低，升高血糖的幅度也会比较小。糖尿病病人在进食鸡蛋时，尽量选择白煮蛋，或者是蒸鸡蛋羹，也可以用少量的油炒鸡蛋，煎荷包蛋。不要使用重油重盐的方式来烹调鸡蛋。每天进食一个鸡蛋对血糖影响不大。 由于中国人的饮食习惯，早餐习惯吃以碳水化合物为主的食物，建议把鸡蛋放在早上吃，因为鸡蛋属于蛋白质含量较高的食物，和碳水化合物相混合，进入到消化系统内，可以把整体的升糖指数降下来，不会使血糖升的太高。

如果是空腹血糖达到了8.4mmol/l，已经达到到了糖尿病的标准。 到医院去系统的检查空腹血糖，餐后血糖，糖化血红蛋白明确诊断，如果确诊了糖尿病，进一步检查胰岛素相关抗体，来了解血糖升高的程度和糖尿病的分型，确定下一步的治疗方案。 如果是餐后血糖8.4mmol/l，还没有达到糖尿病的诊断标准，但是已经达到了糖耐量异常的程度，属于糖尿病的前期，需要开始饮食控制和加强体育锻炼，同时监测血糖。如果血糖没有下降，要到医院进一步就诊。

是3.9到6.0mmol/l，餐后2小时血糖小于7.8mmol/l，而血糖在6.1到6.9mmol/l，称为空腹血糖受损，餐后两小时，血糖大于等于7.8mmol/l小于11.1mmol/l，称为糖耐量异常。 如果空腹血糖，大于等于7.0mmol/l，餐后两小时，血糖大于等于11.1mmol/l，就可以诊断为糖尿病了，诊断了糖尿病的患者，要及时到医院去就诊治疗，避免并发症的发生和发展。

苹果醋会升血糖。苹果醋是使用苹果汁、食醋、白砂糖以及辅料制作而成。有些苹果醋里还会添加蜂蜜，苹果汁里是含有糖，而白砂糖和蜂蜜的升糖指数非常高，所以饮用苹果醋后是会使血糖上升，不利于血糖的控制。 糖尿病人在选择饮料时，可以选择无糖的饮料，也可以选择带有甜味剂的饮料。尽量不要选择配料表里有蔗糖、白砂糖或者是麦芽糖、蜂蜜等一类的饮料。

大家可以选择升糖指数高的食物，比如说糖类、白糖、糖果、含糖的甜饮料等等，升血糖都非常快。还有主食，主食中的精米白面升血糖也比较快，煮成糊化的粥和稀饭升血糖也比较快。 还有一些水果升糖指数也很高，比如热带水果的榴莲、菠萝、萝蜜、山竹等等，还有冬枣、桂圆、荔枝升糖指数都很高，升血糖也是很快的。如果糖尿病的病人发生了低血糖，应该尽快的进食这些升血糖快的食物。