营养门诊可做包括常规的检查，如血尿常规和生化。生化包括血糖、血脂、尿酸、白蛋白、肝肾功能等。还可做人体成分分析，了解身体的肌肉成分和脂肪分布情况。有些医院有代谢车，可精确测量人体的基础代谢率，以此来制定食谱。若存在营养状况问题，如营养过剩或营养不良，可到营养门诊进行针对性检查，制定个性化营养方案。

孕前3个月到整个孕期每天要补充叶酸400ug。若有贫血要补充一些铁剂。除特殊情况外，按照孕妇的膳食指南宝塔吃，即保证每天主食摄入量。保证摄入量后尽量维持好结构，如搭配粗粮。还要保证足够的蔬菜、水果、动物性食品。每个星期1-2次猪肝或猪血较好。孕早期的营养需求和孕前差不多，体重增加1-2kg都可。

营养不良主要引起免疫力低下，出现反复感染，如一年感冒很多。还会出现机会致病菌，如结核等。此外易引起低蛋白血症出现水肿。还易出现贫血、低血压，引起头晕。若是儿童营养不良会影响生长发育，造成生长发育迟缓等。要按照《中国居民膳食指南》来进行营养补充。若胃口不好可少吃多餐，尽量每一类食物都均衡摄入。

人流术后因机体的消耗增加，所以首先要补充高蛋白的食物即优质蛋白。如动物性食品，像鱼、蛋、奶等和植物性食品里的大豆制品，如豆腐、豆浆等。还要保证一些含铁丰富的食物，如猪肝、猪红等这段时间要多吃，可以纠正出血的一些问题。饮食方面还要注意不吃辛辣、刺激性的食物，饮食清淡，保证休息，促进恢复更好地备孕。

燕窝和银耳的营养价值不一样。燕窝是金丝燕分泌的唾液，成分主要是蛋白质。但它里面较多是胶原蛋白，属于不完全蛋白，所以生物利用率不如鸡蛋。它的营养价值不如普通动物性食品。银耳是食用菌类，营养更丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，但食用量较少。所以燕窝跟银耳的性价比都较低，平时吃好蛋、奶、肉等即可。

母乳喂养两周岁还是有营养的。因它除水外，还含有蛋白质、乳糖等。但推荐2周岁以后可慢慢过渡到正常的饮食。其好处是可增进母子感情，坏处是怕会影响宝宝对其他食物摄入。1岁后，若宝宝因喝母乳而影响正常吃饭菜，就不利于他的生长发育。所以建议2周岁后可慢慢地过渡到普通饮食，如奶粉、牛奶一天500mL左右即可。

胰腺炎早期要尽快补充营养。早期指在急性胰腺炎24-48小时内，要启动一个肠内营养。急性期会先选择短肽型的营养制剂。若患者的消化功能恢复后，可过渡到整蛋白型的营养制剂因免疫紊乱贯穿在胰腺炎发病的始终，所以建议采用免疫型的营养制剂。包括增加了谷氨酰胺、益生菌、益生元、维生素、ω-3多不饱和脂肪酸等。

减肥可以吃蒸鸡蛋羹，但是不是特别建议。因为在做蒸鸡蛋羹的时候会加入油，比如香油之类。加入了油，油脂的含量就会增加，这样就不利于减肥。当然，如果把加到鸡蛋羹里面的油，算在每天的用油量里面，这样是没有问题的。

蜂蜜和白醋减肥的法是不科学的，因为蜂蜜本身的主要成分是葡萄糖跟果糖，是有热量的，而白醋喝到胃里面可以刺激食欲，所以这两种食物拿来减肥都是不可取的。有些人是通过喝蜂蜜加白醋，然后减少饭菜量来达到减肥的目的，这样会造成营养不均衡，最后造成营养摄入不足、机体的抵抗力下降。

豆浆本身是有能量的，所以它是不能减肥的，如果喝多了，特别是喝了加糖的豆浆，是会增肥的。但是也建议减肥人群可以选择豆浆，就是无糖的豆浆，因为豆浆里面是比较低胆固醇的，就是它的脂肪含量比较少，胆固醇几乎是零，然后它的高蛋白是非常好的，可以用来代替牛奶。

木瓜本身是有能量的，所以没有减肥的作用，但是减肥人群是可以选用木瓜来当做水果。因为木瓜本身血糖生成指数比较低，只有25，水果里面血糖生成指数最低的是樱桃，然后就是木瓜，25也是比较低的，减肥人群可以把木瓜当成水果加餐，放在两餐中间来进行进食，这个是没有问题的。

减肥一直不瘦，主要是从两个方面来找原因：一个方面，反复节食。反复节食之后，造成基础代谢率的下降，然后身体就会自动保存能量，不容易它消耗掉，这样就会变成所谓的易胖体质，就是吃得比原来少，还更容易胖，这是因为身体已经慢慢地把能量储存得更严实。

水果麦片大部分都减不了肥。因为现在市面上看到的水果麦片，如果仔细看配料表，就会发现它们里面都加了糖、油还有淀粉，还可以看一下它的营养成分表，可以看到每100g里面的能量大概是多少，随便拿了一个市面上比较受欢迎的一款水果麦片看了一下，100g里面有442大卡，其实这个热量密度就比白米饭更高。

脑梗病人的饮食主要是要注意低盐低脂，一般就是吃清淡少油的食物，比如用蒸、煮、炖的方式来烹调，尽量吃蒸鱼、蒸鸡、蒸豆腐。还有就是尽量选择粗杂粮来代替精米白面，比如选择玉米、红薯、燕麦、红米、藜麦等等，来代替平常的白米饭跟白面条，也有助于脑梗病人的病情恢复。

好消化的食物一般都是纤维含量比较少的、淀粉类的食物，或者是蛋白之类的食物，比如精米白面就特别好消化，尤其是煮成粥了以后就更好消化，比如像米粥或者是烂面糊，这些都是比较好消化的。还有比如像水果类的香蕉也是纤维少，然后碳水特别高的也是比较好消化的。

全麦吐司适合减肥人群，它相比于精细的面包，即白面包，它的血糖生成指数会相对比较低。但是要注意分辨市面上是真的全麦面包，还是假的全麦面包。真正的全麦面包是比较粗糙的，口感是比较硬的，颜色也是偏黑的。如果是口感咬下去比较软的那种，就不是真正的全麦面包了，一般里面会加比较多的糖，可以看一下配料表，看看是不是真的全麦。

减肥期间不要喝白酒，其实建议任何时候都尽量不要喝白酒。虽然白酒属于蒸馏酒，里面几乎是没有糖分的，但是它本身酒精度非常高，是非常伤肝的。酒精也被列为的一级致癌物，所以不管是在任何时期都建议尽量不要喝白酒。

山楂干泡水喝本身是没有减肥作用的，因为山楂干本身是有热量的一种食物，所有的食物里面除水以外，其他食物都是有热量的。山楂干其实热量不高，而且它富含维生素、矿物质，还有膳食纤维，所以减肥人群也是可以喝的。但是如果三餐的饮食热量都没有减少的情况下，单纯想要靠山楂干泡水喝来减肥，是不现实的。

白芸豆本身属于高淀粉食物，其实是没有减肥效果的，因为100g里面就含有57g的淀粉，所以是作为主食来吃的。一般市面上流传说白芸豆可以减肥，主要是因为里面含有一种α-淀粉酶的抑制剂，国外也把它叫做抑制淀粉吸收的阻断剂，但其实这种物质在把白芸豆煮熟之后，就已经几乎灭活了，所以对于减肥的效果其实是很少的。

钙片的补充一般建议每天补充400-600mg就可以了，建议不要一次把全部的量吃完，可以分成两到三次，比如选择200mg的小剂量的钙，然后一天吃两到三次。一般建议是随餐吃，尽量避开牛奶、豆腐，这些本身含钙比较高的食物，因为如果一次性摄入钙过多，会影响吸收率。