柠檬水可天天喝，它具有一些水果的营养价值，如糖分、钙维生素C等。柠檬水不能帮助减肥，也含有热量。柠檬水里富含维生素C，有抗氧化的营养素，可提高免疫力。它可预防肿瘤，但靠它治疗肿瘤无科学依据。此外还含有果酸，果酸和维生素C都有美白作用，但泡水后浓度很低，护肤效果微弱。但日常代替白开水有一定益处。

补铁食物最好是深红色的动物性食品。如动物的内脏，像猪肝、鸡肝或动物血、红肉。且动物铁是血红素铁，吸收利用率较高。其次是植物性的铁，像红枣、红糖等，属于非血红素铁，消化吸收率低，可同时摄入维生素C来帮助吸收。条件允许时每天吃一到二两的红色动物性食品。另外要弄清贫血的原因，再针对治疗。

补锌的食品主要是动物性食品，如牡蛎、生蚝等海鲜类、鱼类、蛋类，还有猪肉、猪肝和坚果类含锌量也丰富。正常饮食一般不会缺锌。要按照《中国居民膳食指南》来均衡饮食，保证每天吃肉类、海鲜类各50g，每天一个鸡蛋、一盒牛奶、一把坚果，能保证充分摄入锌。若没办法达到均衡的饮食，需要补锌也要在医生指导下治疗。

可乐最主要的危害是含糖量很高，喝太多易出现肥胖、高血糖和小孩龋齿的情况。它还含有咖啡因，会导致失眠和呼吸系统的不良反应，如呼吸、心跳加快。还会促进胃酸分泌，有胃疾病的人群不适合喝可乐，严重的会造成消化道出血。尽量不要喝可乐，无糖饮料可作为次选。夏天推荐喝白开水、淡茶等饮料，都比可乐好。

吃泡面不会直接造成人体危害，它的生产、加工是符合标准的。但泡面不是营养、健康的食品，因用油炸的面饼和高盐、高脂的调料包，还缺少蔬菜和蛋白质食物，所以营养不均衡。不方便做饭需要冲泡面时，可简单搭配使它变得有营养。如选择非油炸的面饼，少放调味料，加鸡蛋和蔬菜，不要喝面汤，可搭配豆浆或牛奶等。

高浓度的咖啡才会出现危害，因咖啡因作用于中枢神经系统，敏感人群会影响睡眠。较浓咖啡因会增加骨质疏松危险和降低育龄期妇女受孕率。孕期喝大量浓咖啡会增加不良妊娠的结局。建议不喝加浓咖啡，喝浓的也要限制量。现在研究发现咖啡可降低癌症的发生率，促进心脑血管、肝脏的健康，预防糖尿病和抗抑郁、控制体重。

婴儿奶粉是有营养的，但不推荐大人喝。婴儿奶粉是模拟母乳做出来的，它的营养配比适合小婴儿，如蛋白质会较低。若成人要补充蛋白质，喝纯牛奶或酸奶更适合。婴儿奶粉里有维生素、矿物质，可通过复方制剂来补充，性价比较高。另外婴儿奶粉里面的乳糖含量高，成人喝可能会出现乳糖不耐受而导致腹泻。

维生素d3即D3,主要作用是促进机体对钙、磷吸收，可预防小儿佝偻病等。它还可防治多种肿瘤。还有免疫调节作用，在自身免疫病方面应用较多，如红斑狼疮等可辅助使用。想确定是否缺乏维生素D3，可测25羟维生素D水平，正常值在30μg/L以上，低了可补充制剂和日晒来补充，但日晒会增加皮肤癌隐患。

长白发可能是长期缺乏蛋白质、B族维生素和铁、铜、锌等微量元素。但目前摄食丰富，营养方面不易造成长白发。若排除自然衰老因素出现少年白，可能跟长期精神压力大、情绪不佳等有关，导致供血不足，造成黑色素分泌失调。要注意预防，保持良好情绪。还要排除异常疾病，如脑垂体功能下降、结核、植物神经功能紊乱等疾病。

现代社会肥胖较多时由不适当的生活方式引起，即“吃得多，动的少”。如吃太多高能量、低营养的垃圾食品和运动太少的生活方式，要通过改善生活方式来改善肥胖。部分是由疾病引起的，如甲状腺功能减退、多囊卵巢综合征等。若生活方式健康，要排除这些疾病情况。肥胖的危害很多，涉及心血管健康、代谢等问题，要尽快解决。

下奶的食物主要是清汤类，如鱼汤、瘦肉汤等，为母乳提供水这一原料。还要营养均衡来保证母乳质量，搭配主食、蔬菜、水果、肉类、坚果等。更重要的是宝宝的吸吮刺激，可使母乳数量增多。此外妈妈的睡眠、心情、运动状态也会影响母乳量。但不建议哺乳期的妈妈喝高油的汤类，因不利于产后身材恢复，营养价值也较低。

胖人喝“凉水”也会长胖不是真的。因水无能量，喝多少都不会长胖。称体重建议早晨空腹时，排完大小便后穿单薄衣服称较准。肥胖多是由生活方式不当造成，即吃太多，运动少。如吃太多高能量、低营养的垃圾食品和久坐。肥胖要大量喝水，控制垃圾食品和每天坚持30分钟以上有氧运动。还有不熬夜，三餐规律，一定要吃早餐。

缺锌易表现为食欲异常，如挑食、厌食和异食癖。异食癖是指吃平常人不会作为食物的东西，如纸、铁等。还会出现免疫力低下、视力减退、皮肤粗糙、口角炎、皮肤感染等。儿童还会表现为生长发育迟缓、智力发育低下和性器官发育障碍。但均衡饮食不易缺锌，如正常吃含锌较高的食物，如牡蛎、生蚝及植物性食物的坚果等不易缺锌。

西医和营养学角度认为夏季喝什么茶都可，中医认为红茶适合冬天喝。夏天多是喝绿茶和花茶。一定要喝淡茶，因浓茶里的茶单宁、草酸易影响铁、钙的吸收。建议是一次1-2g茶叶，多泡几次。茶是很好的夏季饮料，因不含盐和糖，所以不会引起血压高、肥胖、高血糖等问题。喝淡茶比喝甜饮料好。

我国补钙的食物主要是豆制品、乳制品、绿叶蔬菜。乳制品包括牛奶、酸奶等。豆制品像卤水豆腐、豆干等。叶蔬菜包括小油菜、芥兰等。建议牛奶每天1-2盒，经常吃豆腐干或豆腐，可补钙和蛋白，可代替动物性食物。深色蔬菜要占到蔬菜的一半，尽量多吃。还可将带壳的小鱼、小虾作为配菜。还有芝麻酱的含钙量也很丰富。

把鸡蛋当做夜宵比不吃更易胖。一个鸡蛋的能量是90千卡，蛋黄中胆固醇较高，半夜胆固醇合成率最高，此时吃高胆固醇的食物易发胖。鸡蛋可作为晚餐代替动物性食品，营养丰富。蛋黄含有卵磷脂、维生素、矿物质等，所以吃鸡蛋要吃整蛋，水煮蛋可放在早餐时食用。如果本身肥胖需吃夜宵时，尽量吃牛奶、水果或膳食纤维粉等。

增强免疫力增加高蛋白食物的摄入，优先推荐动物蛋白，如鱼、蛋、奶等。植物性方面选大豆制品，挑食或素食主义者可选用。还要摄入多种蔬菜、水果，因抗氧化营养素存在其中。还有植物化学物，如番茄红素等可以调节免疫力、抗肿瘤。推荐一天吃6两到1斤蔬菜，1-2个水果。另外茶叶、坚果、益生菌都有助于提高免疫力。

简单的营养早餐包括主食跟高蛋白食物。主食可选择包子、粥等。高蛋白的食物，即鸡蛋加牛奶或豆浆等。若再增加蔬菜、水果和一小把坚果，就是非常优秀的早餐。早餐尽量简单，午餐和晚餐要有充足的动物性食品，像肉、鱼和一个星期吃1-2次的内脏等。还有蔬菜的含量要高，一天下来要达到一斤左右，以及增加一些豆制品。

长期营养不良出现的症状：首先新陈代谢变慢，易累和手脚发冷、低血糖。其次脂肪消耗较多，较消瘦。接着蛋白质不足引起低蛋白血症，易水肿和免疫力低下。所以出现反复感染，增加致病菌感染、肿瘤发病率。另外铁蛋白较低易引起贫血，胶原蛋白减少引起皮肤松弛等。最后若是儿童会影响生长发育，造成身材矮小等。

营养不良的患者护理需注意：首先保证营养均衡，保证患者的营养摄入充足。若存在部分疾病原因，没法吃够食谱的量，可补充医学用途的配方食品。其次鼓励多点活动，可增进食欲，促进消化。然后注意饮食卫生，尽量不出现腹泻，不然会影响到营养素的吸收。另外因营养不良患者易感染褥疮等，建议注意并发症的预防跟护理